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Laspropiedades y beneficios del ajo negro para la salud. El ajo negro es especialmente rico en compuestos fenólicos como la S-alilcisteína o la S-alil-mercaptocisteína, de acción antioxidante. Aporta, además, vitamina C y otras sustancias también antioxidantes de alto valor como los flavonoides. Todo esto le confiere múltiplesMeterla pasta de almendra en la batidora americana + pan + ajo + vinagre + sal + pizca de agua y hacer una papilla en la batidora. Añadir el aceite poco a poco + melón. Triturar perfectamente + hielo en escamas + golpe de manzanilla. Verter a una jarra metida en agua y hielo pilé. Servir con los medios huevos de codorniz + jamón enrollado
Cómohacer ajoblanco malagueño. Quítale la corteza al pan con un cuchillo, pon la miga en un bol y échale un poco de agua para que se ablande. También puedes echar las rodajas con la corteza en el agua, y cuando esté blanda la miga, retirar la corteza, como prefieras. Si tus almendras no están peladas, simplemente pon agua en una olla, y
ElaboraciónPara hacer el ajoblanco de mango, pon en el vaso de la batidora o de la Thermomix la pulpa de mango, la almendra, el pan humedecido, el ajo previamente pelado y retirado
ElAjo Blanco es una receta típica del sur de España, con origen en Andalucía (aunque tiene otras variedades en España, como en Extremadura). Donde más me lo he encontrado ha sido en Málaga, donde es un plato típico en los días de verano. De origen humilde, como la mayor parte de las recetas tradicionales de nuestro país, esta
Verterun poco de ajoblanco en un plato sopero. En el centro, poner la carne del centollo y alrededor del mismo los ñoquis de mango. Añadir un hilo de aceite gamba y decorar
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